מכירים את השאלה מה בא קודם, הביצה או התרנגולת?
באותה נימה ניתן בהחלט לשאול מה בא קודם מסעדות בצפון או מתחמי האירוח והתשובה, כמו בשאלה המקורית מאד לא החלטית. נראה כאילו שני המרכיבים הללו מזינים אחד את השני וכשהאחד גדל השני גדל איתו. במאמר זה נתמקד באותן מסעדות בצפון שממשיכות לצמוח כפטריות אחר הגשם התמידי של המטיילים והנופשים באזור.
מאד קשה לשים את האצבע על מאפיין ספציפי אחד אבל בכל זאת ניתן למצוא כמה גורמים משותפים למגוון מסעדות בצפון:
• שירותיות לבבית – כאמור, צפון ישראל המיר את כל הלולים והרפתות במתחמי אירוח, אטרקציות ופעילויות מיוחדות. וכחבל ארץ המתפרנס בעיקר מתיירות רף השירותיות הוא אחד המרכיבים הקריטיים ביותר שיש. אף נופש, בין אם הוא ישראלי ואחת כמה וכמה אם הוא הגיע מחו”ל, לא יסלח על שירות לקוי ואת זה למדו על בשרן שלל מסעדות בצפון שנעלמו כלעומת שבאו. מכאן שהסיכויים למצוא מסעדות בצפון עם שירות קשוב, חם ובעיקר מקצועי הם גבוהים למדי.
• מחירים נוחים – בניגוד למחירים המטורפים שנאלצים בעלי מסעדות במרכז לשלם על המוצרים, המיסים ומה לא, מסעדות בצפון נהנות מתנאים טובים ונוחים יותר כולל מוצרים טריים ואיכותיים בהישג יד. כל אלה יחד מאפשרים להן לגבות מחירים הרבה יותר ידידותיים לצרכן מה שבתורו מאפשר לכם ליהנות מאוכל משובח וטעים במחירים משובחים לא פחות.
• אוכל טוב – נכון שיש קצת סכנה בהכללה מהסוג הזה ונכון שלא כל מקום יהיה תפארת הקולינאריה אבל בהחלט ניתן, בזהירות הראויה, לאמר שברוב המקרים מסעדות בצפון מגישות אוכל טוב. בין אם מדובר במסעדה כפרית “פשוטה” או מסעדת גורמה המתמחה במעדנים צרפתיים, המוצר הסופי יהיה מוצר טעים. האיכות נובעת מכמה דברים שכבר הזכרנו כמו למשל הרצון לתת שירות טוב והעובדה שחלק גדול מהמרכיבים מגיעים מהאזור מה ששומר על איכותם וטריותם.
ישנן כמה דרכים למצוא מסעדות בצפון שיתנו לכם את מה שאתם רוצים במחיר שמתאים לכם. הדרך הטובה והמומלצת ביותר היא לשאול חברים וקרובי משפחה שיודעים ואוהבים לאכול אם הם מכירים מסעדות בצפון. במידה ואין לכם כאלה תוכלו לגשת לתוכניות האוכל ולטורים הרלוונטיים בעיתונים ולהמתין עד שהם יזכירו משהו שווה. אם אין לכם זמן או חשק להמתין אתם נמצאים במקום הנכון – רשת האינטרנט. כאן כל מה שצריך זה כמה דקות, קצה של כיוון למה בא לכם לאכול ואתם בדרך.
